четверг, 12 января 2012 г.

Рыба с овощами

    
  Хотите иметь здоровую кожу, волосы и ногти, вам необходимо сократить в своем рационе красное мясо, так как оно содержит много насыщенных жиров, избыток которых вреден организму. Конечно, речь не идет о том, чтобы полностью отказаться от говядины, баранины, свинины и птицы. Просто не делайте мясо центром питания. Сделайте упор на овощи, фрукты, каши и рыбу. Сегодняшний рецепт “Рыба с овощами” первый шаг на пути к здоровому питанию.



Рыба с овощами




Ингредиенты:


■0,5 кг филе рыбы (нежирной, без костей);


■2 головки репчатого лука;


■2 шт свежих помидоров;


■2 шт сладкого перца;


■3 зубчика чеснока;


■соль;


■зелень;


■масло;


■панировка;


Калорийность: 140 ккал на 100 г готового блюда


Способ приготовления:




■Рыбу посолить, запанировать и обжарить;


■Лук нарезать кольцами, перец соломкой и обжарить до полуготовности;


■Переложить в посуду, сверху выложить кусочки обжаренной рыбы и порезанные кружочками помидоры;


■Добавить воду и тушить на медленном огне около 30 минут;


■За пять минут до окончания добавить чеснок;


■При подаче на стол украсить зеленью.






Приятного аппетита. Худейте вкусно и будьте здоровыми.


www.krasota-klub.ru · Москва

суббота, 30 октября 2010 г.

Норвежский суп с морепродуктами

Норвежский суп с морепродуктами (фото-рецепт)

Семга 500 грамм, ассорти морепродуктов – креветки. гребешки, мидии. 1 морковь, 1-2 луковицы, 1 сладкий перец, 2 картофелины, 3 плавленных сырка.
Тема: Готовка Уроки 


Сегодня я расскажу про один отличный рецепт. Назовем его «Норвежский суп с морепродуктами». Один из выдающихся супов, и по вкусовым характеристикам занимает одно из первых мест в моем личном рейтинге. Решил ради интереса заснять процесс приготовления, может быть это будет полезным. Ингредиенты этого супа можно варьировать, например вместо плавленых сырков добавить немного сливок в конце приготовления, или взять другую рыбку ,но все же самый идеальный результат получался именно так.

Мы берем немного семги для бульона, желательно филе. Для того что б отварив бульон, вытащить мясо, порезать его кубиками и закинуть ближе к концу варки. Так как если рыбу не вытащить то она превратится в кашу – неплохо, но у нас не суп пюре. Неплохо в начале добавить натертый корень петрушки и сельдерея, чуть-чуть – это придаст бульону особый аромат. 
 С помощью сита и ватки, процеживаем этот царский навар, что бы убрать накипь, и прочую гадость. Семга сильно разваривается поэтому просто снять ложкой «навар » не получится.  
Плавленые сырки нежно протираем на средней терке. Не вздумайте брать сырки со вкусом креветок, благими намерениями вымощен путь сами знаете куда. Берите обычные сырки, без всяких привкусов. За те деньги, что они стоят врядли в них вложен качественный аромат, поэтому не рискуйте. Потом небольшими порциями кладем в кипящий бульон и растворяем.  
Пассеруем лук до золотистого цвета.
Добавляем морковь и вместе с луком доводим до кондиции. И отправляем в суп, где уже должны лежать 2 пошинкованые картошечки. 
 Берем морепродукты, все какие есть. Креветки разных видов, мидии, гребешки, можно добавить осминожков и прочего. Все что есть то и берем. Кладем на сковородку, немного прожариваем, сливаем воду ( а ее будет много, ведь они после разморозки), добавляем различных приправ. Я использую французские травы. Потом берем оставленный кусочек лука и жарим вместе с морепродуктами. Не стоит бояться пережарить их, я люблю когда они в супе хорошо прожарены. Загружаем в кастрюлю, туда же ближе к концу варки добавляем наши кубики семги, душистый перец, лаврушку, соль-перец.
 Маленький секрет, сладкий перец - добавляет очень нежный вкус супам и создает привкус лета. Его и зелень кладем минут за 10 до конца.
 

Наслаждаемся. Подавать можно добавив пару оливок, лимончик и большую (предварительно отваренную) тигровую креветку. Но это изыски, к сожалению, не было у меня тигровых креветок, поэтому выглядит супница скромно, но скажу вам честно – это очень, очень вкусно. Обязательно попробуйте. 

 Я такой суп попробовала в ресторане в Санкт- Петербурге.
Приготовлен он был не так хорошо, как в этом рецепте.
Семгу заменили горбушей.
 Морепродукты вообще забыли. Я им вернула и потребовала сделать по рецептуре!
Они безропотно пошли и  отварили креветки, подали снова.
Вкус был необычный. 

 Я многие понравившиеся рецепты в ресторанах повторяю дома!
Я приготовила такой суп, но была уже семга и креветок вдоволь.

Сегодня позвонила дочь и просила приготовить такой суп, так как у нее до сих пор вкус во рту!

Поэтому я решила и вам написать этот рецепт!
 



четверг, 28 октября 2010 г.

Гимнастика для губ

 
Гимнастика для
 глазЧтобы предотвратить нежелательные возрастные изменения, необходимо делать разнообразные маски, массаж и гимнастику для губ.
Упражнение 1. Представьте, что вы держите в руках одуванчик. Вытяните губы в трубочку и слегка подуйте на воображаемый цветок. Повторите 15-20 раз.
Упражнение 2. Глубоко вдохните, надуйте щеки и медленно толчками выдыхайте.
Упражнение 3. Хорошо произносить звуки “А”, “О”, “И”, “У” с четкой артикуляцией губами.
Упражнение 4. Сожмите губы и преодолевая их сопротивление выдыхайте воздух с силой. Повторяйте упражнение 10 раз.
Упражнение 5. Частые поцелуи тоже своего рода гимнастика. Это улучшает кровообращение в губах, поднимает настроение :)
Упражнение 6. Напрягите губы на несколько секунд, а затем расслабьте.
Упражнение 7. Верхнюю губу приподнимают вверх, чтобы обнажились верхние зубы. Упражнение повторяют 10 раз.
Упражнение 8. Повторите упражнение 7 для нижней губы.
Упражнение 9. Высуньте язык как можно больше и задержите так 2-3 секунды. Уберите язык и расслабьте 1-2 секунды. Повторите 5 раз.
Упражнение 10. Двигайте нижней челююстью одновременно с губами последовательно налево и направо. Повторите 10-20 раз.
Упражнение 11. Указательные пальцы прижимаем к носогубной складке от ноздри до подбородка. Улыбаясь, приподнимаем щёку в улыбке, а пальцы оказывают сопротивление. Повторите 10 раз.
Упражнение 12. Потрите нижнюю губу о верхнюю, сдвигая нижнюю челюсть вправо-влево.
Упражнение 13. Откройте рот, закатите губы на зубы, улыбнитесь 10 раз, поднимая уголки губ.

Худеем по группе крови

Проект «Вкус здоровой жизни»

2 октября 2008, 17:26
  Версия для печатиПереслать

ill_200.jpgПравильное питание – основа здорового образа жизни, и сегодня эта тема актуальна как никогда. Всегда быть в форме и вести активную жизнь в наши дни стремится каждый. Но далеко не всем это удаётся, и без помощи профессионалов здесь не обойтись. Наверняка и Вам хотелось бы иметь собственного диетолога, фитнес-инструктора, психолога, да ещё и шеф-повара в придачу!
Компания Tefal запустила уникальный онлайн проект «Вкус здоровой жизни»: на протяжении 10 недель 10 героев будут вести здоровый образ жизни, а помогать им будут 4 авторитетных эксперта:
Марианна Трифонова, главный диетолог проекта «Ты то, что ты ешь» на телеканале «Россия», поможет разобраться в вопросах правильного питания и составит сбалансированный индивидуальный рацион для каждого участника.
Шеф-повар Сергей Синицын создаст для каждого уникальное меню и научит их готовить потрясающе вкусные и удивительно полезные блюда из рекомендованных диетологом продуктов.
Персональный тренер Екатерина Соболева разработает индивидуальную программу тренировок для каждого героя.
Психолог Анна Рыднова поможет участникам «настроиться» на здоровый образ жизни и следовать рекомендациям экспертов.
Добиться максимального результата героям помогут регулярные тренировки в фитнес-центре «Terrasport» и серия физиотерапевтических процедур в Центре эстетической и восстановительной медицины «Эмеральд», а также продукция компании Tefal – приборы из серии ВКУСНО&ПОЛЕЗНО, которые каждый герой получит в подарок в начале проекта.
Стать героем онлайн проекта «Вкус здоровой жизни» может каждый. Для этого необходимо зарегистрироваться на сайте vkusno-and-polezno.ru и опубликовать в своем блоге Историю о себе, или принять участие в конкурсе на Видео.mail.ru.
По итогам открытого онлайн голосования и решения экспертов будут определены 10 героев проекта.
За ходом «эксперимента» можно следить прямо на сайте vkusno-and-polezno.ru: каждый герой проекта будет вести свой блог, в котором он будет рассказывать о своем питании, тренировках и процедурах, встречах с экспертами, делиться своими ощущениями и переживаниями и отвечать на вопросы и комментарии, эксперты в своих блогах будут давать рекомендации и комментировать ход проекта, а в дневнике проекта можно будет знакомиться с еженедельными результатами, рассказами об основных событиях проекта, фото и видеоотчетами.
Героев, которые будут следовать рекомендациям экспертов, по-настоящему войдут во вкус здоровой жизни, благодаря своей целеустремленности и стараниям добьются результатов и наберут наибольшее количество голосов по итогам открытого голосования, которое будет проводиться на сайте vkusno-and-polezno.ru на протяжении всех 10 недель проекта, ждут потрясающие призы:
- Абонемент в сеть фитнес-клубов «Terrasport»;
- Сертификат на процедуры в центре восстановительной и эстетической медицины «Эмеральд»;
- Сертификат на участие в мастер-классах Школы кулинарного мастерства «Гастрономъ»;
- Подписка на журнал «Гастрономъ» и
- Уникальный пожизненный сертификат от компании Tefal на получение всех новых приборов, которые когда-либо выйдут в серии ВКУСНО&ПОЛЕЗНО!
Однако главный приз, который получит каждый герой проекта – это поддержка и бесценные советы профессионалов, это новый вкус, вкус здоровой жизни, а также уникальный опыт и знания, которые будут помогать героям и после окончания проекта.
Участники смогут не просто преобразиться, приобрести ту форму, о которой они всегда мечтали, но и, попробовав здоровую жизнь на вкус, навсегда изменить свои привычки и стать настоящими экспертами в области правильного питания.


понедельник, 18 октября 2010 г.

Почему японцы живут долго


Известно, что средняя продолжительность жизни постепенно увеличивается: мы живем дольше, чем наши прадедушки и прабабушки. Но жить дольше – не значит жить лучше. Ибо главное – сохранить здоровье и бодрость на долгие годы. Сложно? Совсем не так сложно, как кажется. Достаточно лишь немного изменить ваши устоявшиеся взгляды на повседневную жизнь, уделить себе чуть больше внимания – и тогда вы подарите любимому человеку (а ведь он - это и есть вы) не просто десять лет жизни, а годы счастья. Вот советы, разработанные специалистами Токийского института здоровья.

Ешьте овощи


Каждый день вы обязательно должны съедать хотя бы немного сырых овощей или фруктов. Кроме этого, необходимы вареные овощи и злаки. Полезнее всего овощи ярко-зеленой или ярко-оранжевой окраски (шпинат, морковь, тыква). Таким образом ваш организм будет получать необходимые витамины, минеральные вещества и растительные волокна.


Умейте отличать жиры от жиров

Вопреки распространенному мнению жиры необходимы организму, особенно в пожилом возрасте. Весь вопрос в том, какие именно жиры. В подсолнечном и оливковом масле содержатся ценные кислоты, необходимые для увеличения продолжительности жизни. Выпивайте ежедневно по чайной ложечке любого из этих масел. А вот употребление сливочного масла, сыра и мяса нужно сократить.


Учитесь двигаться и дышать

Воздух необходим организму гораздо больше воды и пищи. И не только для того, чтобы наполнить легкие. Воздух – ценное «горючее» для каждой из миллиардов клеток. Поэтому необходимо уделять больше внимания технике дыхания. Проводите больше времени за городом и освойте хотя бы минимум несложных упражнений.

пятница, 15 октября 2010 г.

Лечебные и оздоровительные ванны: рецепты

Лечебные и оздоровительные ванны: рецепты

Для оздоровления организма дома несложно сделать лечебную ванну. Температура воды не должна быть черезчур высокой - 36-38 градусов. Длительность приема ванны 5-10 минут детям и 15-20 взрослым. Голова, грудная клетка в области сердца, шея должны быть над водой. 
Рекомендуются к применению такие ванны: 
Солевая ванна (при сердечно-сосудистых расстройствах, неврозах, болезнях опорно-двигательного аппарата) - 250-350 г морской или каменной соли растворить полностью в воде. Курс принятия таких ванн либо через день, или 2 раза в три дня. За один курс - 10-15 ванн. 
Осоковая ванна (для людей с мочекаменной болезнью) - 200 г свежей травы осоки промыть, залить 5 л кипятка. Настоять 2 часа. После процеживания вылить в ванну. 
Хвойные ванны (при расстройствах нервной системы) - можно использовать готовый жидкий хвойный концентрат (на ведро воды 2-3 г), либо порошок из хвои (на ведро - 1-2 г). Растворить и вылить в ванну. Принимать ванны через день, либо 4 раза в неделю. Курс - 12-15 раз. 
Медовая ванна (для снятия усталости, нервной раздражительности) - 1 столовую ложку меда растворить в воде. Плюс к этому получается эффект расслабления для лучшего сна, и косметическое действие на кожу. Она становится мягкой и упругой.
Молочная ванна (для укрепления кожи, снятия шелушения) - растворить в ванне 1 стакан сухого молока. Время принятия ванны - 15-20 минут. 
Уксусная ванна (устранение кожного зуда, шелушения и сухости кожи) - 1 стакан уксуса вылить в ванну, размешать. 
Ванна с добавлением отрубей (снятие покраснений на коже, успокоительное действие) - в воду добавить 2 ст. л. отрубей, размешать. 
Горчичная ванна (при простудных заболеваниях) - растворить равномерно в воде 100 г сухой горчицы. Продолжительность ванны 10-12 минут, при температуре воды 37-38 градусов. 
Голливудская ванна (для кожи и поднятия жизненного тонуса) - в половину стакана шампуня добавить 1 яйцо и 1 ч.л. желатина. Взбить смесь миксером. Растворить в ванной под струей воды. Получится густая пена, полезная для кожи. 
Антистрессовая ванна - название ванны говорит само за себя о ее наззначении. Сделать настой из трав (дымянка аптечная 50 г, листья мальвы лесной 50 г, листья мелиссы 100 г, цветки чабреца 250 г). Залить 2 л холодной воды и варить 10 минут. Отвар настаивается ещё 15 минут, потом процедить и вылить в ванну. После принятия ванны насухо вытереться и лечь в постель.
Для людей здоровых - омолаживающие ванны рекомендуется принимать 1-2 раза в год курсами по 10-14 дней в качестве весьма эффективного средства профилактики заболеваний опорно-двигательного аппарата. Для тех же, кто болен полиартритом, остеохондрозом, пояснично-крестцовым радикулитом или подагрой, такие ванные - просто необходимое дополнение к комплексу лечебных процедур.
Прежде всего нужно подготовить мыльно-скипидарную смесь:
-натереть на терке 50 г детского мыла, растворить это мыло в холодной воде и нагреть смесь до кипения, затем снять с огня и добавить половину литра живичного скипидара; смесь тщательным образом перемешать и хранить в прохладном месте.
В ванну наливают воду температурой 37-38 градусов Цельсия, добавляют 1 чайную ложку мыльно-скипидарной смеси и 250 г соды пищевой. Каждые два дня в ванну добавляют на 1 чайную ложку мыльно-скипидарной смеси больше. Ванну нужно принимать не более, чем 15 минут. Курс лечения составляет 14 дней. 
Внимание! Омолаживающие мыльно-скипидарные ванны противопоказаны при наличии кожных заболеваний!
Очищение кожи ваннами

 
Ванны не оказывают такого мощного очистительного воздействия на весь организм, как баня, но с задачей очищения не всего организма, а только кожи, справляется хорошо. Для решения этой задачи идеально подходят ванны с добавлением различных лекарственных растений, хотя в воду можно добавлять не только травы.
 
Ванна с календулой.  Она поможет отслоить омертвевшие клетки кожи, сделать ее более нежной и эластичной.
Взять 1 кг мелко нарезанных листьев, цветков, стеблей календулы (ноготков), залить 3-4 л холодной воды, оставить настояться на 5-10 мин, затем поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 мин. Отвар нужно настоять в течение 10 мин, а затем добавить в ванну с водой. Принимать ванну 20-30 мин.
 
Ванна с пищевой содой.  Она предназначена для сухой, грубой кожи со склонностью к ороговению и появлению жестких, плохо размягчаемых участков.
Взять 300-500 г питьевой соды и добавить в воду с температурой 36-37 °С, растворить. Погрузитесь в ванну на 15 мин. После этого ороговевшие участки кожи размягчатся и их можно будет легко снять пемзой, мочалкой и даже просто рукой. Такая ванна, кроме того, помогает ликвидировать застой крови в венах. Но помните, что ванна с содой может прогнать сон и взбодрить вас, поэтому не принимайте ее вечером.
 
Ванна с солью.  Она не только очищает кожу, но и тонизирует ее, а также оказывает легкое возбуждающее действие на нервные окончания. Кроме того, соль прекрасно вытягивает не только физическую, но и энергетическую грязь, а потому после соляной ванны заметно улучшается настроение, легко уходят обиды и чуждые влияния.
Возьмите 3-4 кг обычной поваренной соли, добавьте в ванну с водой, нагретой до 35-36 °С, растворите. Принимать ванну нужно 10-15 мин. Если у вас жирная кожа, можно не ополаскиваться поддушем, при других типах кожи лучше после такой ванны принять прохладный душ.
 
Хвойные ванны.  Такие ванны не только прекрасно очищают кожу, но и снимают усталость, укрепляют нервную систему и сердце. Для нее можно использовать готовый хвойный экстракт или хвойный отвар.
Возьмите 300 г хвойных игл, залейте 3 л холодной воды и кипятите в течение 15 мин. Затем вылейте отвар в ванну с водой температурой 36-37 °С. Принимать хвойную ванну можно, как минимум, 20 мин (дольше - по самочувствию). Затем надо принятть прохладный душ.'Такие ванны 2-3 раза в неделю обеспечивают здоровую чистую кожу.
 
Шалфейная ванна.  Она рекомендуется для жирной кожи - такая ванна прекрасно очищает поры, атакже суживает их и, кроме того, регулирует потоотделение, предотвращая чрезмерную потливость. Шалфейная ванна помогает при радикулите.
Взять 100 г сухого шалфея, залить 1 л кипящей воды и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Получившийся отвар нужно настаивать 1 сутки. Затем добавьте его в ванну с температурой воды 37-38 °С и принимайте ванну 20 мин.
 

СОЛЯНО-ЩЕЛОЧНЫЕ ВАННЫ

Соляно-щелочные ванны являются сочетанным методом водолечения, в терапевтическом эффекте которого ведущую роль играет натрия хлорид. Эффективность этих ванн выше, чем при раздельном применении натриевых хлоридных и натриевых гидрокарбонатных ванн. В результате применения соляно-щелочных ванн усиливается кровоснабжение кожи, нормализуется функция сальных и потовых желез, размягчается роговой слой кожи и ускоренно отслаивается, кожа становится эластичнее. Поэтому применение соляно-щелочных ванн дает хороший лечебный эффект при кожных заболеваниях (экзема, себорея и др.), нарушениях обмена веществ (подагра), при заболеваниях суставов различной этиологии.
Готовят ванны, растворяя в пресной воде от 4 до 6 кг поваренной (или морской) соли и 0,3-0,5 кг натрия гидрокарбоната (питьевой соды). После растворения поваренной соли и соды в ванну доливают холодную воду до назначенной температуры (35-37°С). Соляно-щелочные ванны продолжительностью 10-20 мин проводят через день или 2 дня подряд, на 3-й день - отдых. Курс лечения - 10 - 15 процедур.
На 1 ванну: 4-6 кг соли (поваренной или морской),
300-500 г натрия гидрокарбоната (соды пищевой) на
объем воды 150-200.
Температура воды в ванне: 35-37°С.
Длительность процедуры: 10-20 мин.
Количество процедур на курс лечения: 10-15 процедур
с интервалами через день. 
 

суббота, 9 октября 2010 г.